Správne skladovanie potravín v domácnosti je dôležité pre zachovanie ich čerstvosti, kvality a bezpečnosti. Tu sú tipy na skladovanie rôznych typov potravín:
1. Chladené potraviny (chladnička)
- Teplota chladničky:
- Udržiavajte teplotu medzi 0–5 °C. Nižšia teplota spomaľuje rast baktérií.
- Umiestnenie potravín:
- Horné police: Mliečne výrobky, uvarené jedlá.
- Stredné police: Vajcia, zvyšky jedál.
- Spodné police: Surové mäso, ryby (umiestnite ich do nádob na zachytenie šťavy).
- Zásuvky na zeleninu a ovocie: Oddelené, aby sa zabránilo predčasnému kazeniu.
- Obaly:
- Potraviny uchovávajte v uzatvárateľných nádobách alebo fólii, aby sa zabránilo šíreniu pachov a kontaminácii.
- Neumývajte pred uskladnením:
- Napríklad zeleninu alebo ovocie, aby ste neodstránili prirodzenú ochrannú vrstvu.
2. Mrazené potraviny (mraznička)
- Teplota mrazničky:
- Udržiavajte teplotu -18 °C alebo nižšiu.
- Zabalenie:
- Potraviny balte do vzduchotesných obalov, aby sa zabránilo spáleniu mrazom.
- Popis a dátum:
- Označte balenia s názvom potraviny a dátumom zmrazenia.
- Maximálna doba skladovania:
- Mäso a ryby: 6–12 mesiacov.
- Ovocie a zelenina: 8–12 mesiacov.
3. Suché potraviny (špajza, skriňa)
- Teplota a vlhkosť:
- Skladujte pri teplote 10–20 °C na suchom a tmavom mieste.
- Obaly:
- Presypte potraviny (napr. múku, cukor, strukoviny) do vzduchotesných nádob, aby ste ich ochránili pred škodcami.
- Rotácia:
- Staršie potraviny umiestnite dopredu, aby ste ich spotrebovali ako prvé.
4. Ovocie a zelenina
- Chladnička:
- Skladujte zeleninu a ovocie oddelene, aby etylén (plyn uvoľňovaný niektorým ovocím, napr. jablkami) nespôsoboval rýchlejšie zrenie a kazenie.
- Jablká, hrušky, bobuľové ovocie patria do chladničky.
- Izbová teplota:
- Banány, citrusy, paradajky, zemiaky a cibuľa skladujte mimo chladničky na chladnom mieste.
- Zvláštnosti:
- Bylinky vložte do pohára s vodou ako kvety a prikryte fóliou.
5. Chlieb a pečivo
- Krátkodobé skladovanie:
- Uchovávajte chlieb v uzatvárateľnej chlebovnici na chladnom a suchom mieste.
- Dlhodobé skladovanie:
- Mrazenie je najlepší spôsob, ako chlieb udržať čerstvý. Pred zmrazením nakrájajte na plátky.
6. Konzervy a zaváraniny
- Teplota:
- Skladujte na tmavom a suchom mieste.
- Po otvorení:
- Uchovávajte v chladničke a spotrebujte podľa pokynov na obale.
7. Oleje a tuky
- Tmavé miesto:
- Oleje skladujte mimo svetla, aby sa zabránilo žltnutiu. Niektoré druhy (napr. ľanový olej) patria do chladničky.
- Trvanlivosť:
- Používajte oleje do dátumu spotreby a uzatvárajte fľaše po každom použití.
8. Mlieko a mliečne výrobky
- Chladenie:
- Skladujte pri 0–5 °C a nekonzumujte po uplynutí dátumu spotreby.
- Otváranie:
- Po otvorení spotrebujte do niekoľkých dní.
9. Zvyšky jedál
- Chladenie:
- Uchovávajte v uzatvárateľných nádobách a spotrebujte do 2–3 dní.
- Zmrazovanie:
- Ak plánujete skladovať dlhšie, zvyšky zamrazte.
10. Nápoje a voda
- Skladovanie:
- Fľaškovú vodu uchovávajte na tmavom mieste.
- Teplé nápoje:
- Kávu a čaj skladujte v nepriehľadných vzduchotesných nádobách.
Dodržiavaním týchto tipov predĺžite čerstvosť potravín, znížite plytvanie a zabezpečíte hygienickú bezpečnosť jedla vo vašej domácnosti.
Pracie pásiky GreenSun, ako nový ekologický druh pracieho prostriedku, sú prirodzenou voľbou pre tých, ktorým záleží na životnom prostredí a vlastnom zdraví.
